「家でも美味しいコーヒーを飲みたい」と思ったとき、まず最初にぶつかる壁。
それが「豆って、どこで買えばいいの？」という問題ではないでしょうか。
コンビニコーヒーに慣れ親しんできた方にとっては、
おしゃれなコーヒーショップや焙煎店の扉を開けるのは、少し勇気がいるかもしれません。
でも大丈夫。最初の一袋は、もっと気軽に選んでもいいんです。
この記事では、コーヒー初心者が無理なく始められる、豆の選び方とおすすめ購入先をご紹介します。
はじめに｜豆選びの第一歩は「どこで買うか」から
家でコーヒーを淹れてみようと思ったものの、
いざお店に行ってみると種類が多すぎて、どれを選べばよいのか分からない…。
そんな経験はありませんか？
☕「豆を買う」のは、家カフェの第一歩。
でも最初は、選びやすい場所・分かりやすい豆から始めればOKです。
コーヒー豆はどこで買える？それぞれの特徴
まずは、主な購入先とそれぞれのメリット・デメリットを見てみましょう。
| 購入先 | 特徴 |
|---|---|
| スーパー | 手軽に買えるが、鮮度や種類はやや物足りないことも |
| カルディや成城石井 | 豆の種類は多め。初心者向けのブレンドも豊富 |
| 焙煎店（ロースター） | 焙煎直後の豆が買える。味の相談ができて個性も豊か |
| ネット通販 | 多彩なラインナップ。焙煎日が記載されている店を選ぼう |
| サブスクサービス | 診断機能などがあり、自分に合う豆を自動で提案してくれる |
初心者のうちは、実際に香りを確かめながら買える「カルディ」や「焙煎店」がおすすめです。
初心者におすすめの購入スタイル・ベスト3
迷ったときの選び方を、目的別にご紹介します。
- まず試してみたい派
→ カルディやスーパーで中煎りのブレンドを選ぶと失敗が少ないです。 - お店の味を目指したい派
→ 焙煎店で「酸味が苦手なんですが…」と相談してみましょう。 - 忙しいけど、ちゃんとした豆が欲しい派
→ ネット通販やサブスクで、焙煎日が新しい豆を選べば安心。
最初に選ぶなら？失敗しにくい豆のポイント
初心者には、こんな豆が扱いやすく、飲みやすいです。
- 焙煎度：中煎り（バランス型）
苦味と酸味のバランスが良く、多くの人にとって「飲みやすい」 - 挽き方：最初はお店で挽いてもらってOK
ただし、風味を長く楽しみたいなら「豆のまま」がおすすめ - 鮮度：焙煎日が表示されているものが理想
スーパーでは難しいこともありますが、焙煎店や通販ならチェック可能です
最初はブレンド？シングルオリジン？どっちがいいの？
▷ブレンドコーヒー
- 複数の豆を組み合わせて、味のバランスを整えてある
- 「とりあえずおいしいコーヒーが飲みたい」という方に最適
▷シングルオリジン
- 単一の産地や農園の豆
- 豆ごとの個性が際立ち、酸味や香りの違いを感じやすい
☕ 最初はブレンド、2杯目以降でシングルを試すのがおすすめです
ブレンドって、混ぜ物ってことじゃないんですか？
いえいえ、ブレンドは“味の設計”。初心者にも扱いやすいですよ
家カフェブロガーおすすめの購入先と楽しみ方
▶︎カルディ
- 店頭で豆の香りを確かめながら選べる
- ブレンドも多く、価格も手ごろ
▶︎ネット通販
- 焙煎日が明記された店を選べば、鮮度も安心
- たとえば「丸山珈琲」や「珈琲きゃろっと」など、初心者にも親切
▶︎サブスク（PostCoffee、TAILORED CAFEなど）
- 好みを診断して、合った豆を提案してくれる
- 毎月違う豆が届くので、自然と「味の幅」が広がります
▶︎たまには“焙煎店”で特別な一袋を
筆者自身、普段はカルディが多いですが、
たまに近所の焙煎店で100gほどの豆を買ってみるのも楽しみのひとつ。
「今日はどんな豆がいいですか？」とたずねると、
豆の品種、焙煎度、粒度などについて丁寧に教えてくれたことがあり、
その会話の体験ごと“家カフェ時間”の一部として記憶に残っています。
豆を買ったら…保存方法と“おいしい時期”の話
▶︎焙煎から1週間がエイジング期間
コーヒー豆は、焙煎したてよりも、1週間ほど寝かせたほうが味が安定します。
焙煎後の数日は炭酸ガスが多く含まれていて、香りや味が不安定なのです。
1週間ほど置いたあとの2〜3週間が、最もおいしく楽しめる時期。
この間の味の変化も、ぜひ楽しんでみてください。
▶︎粉と豆の保存期間の違い
- 豆のまま： 酸化しにくく、香りも長持ち
- 粉の状態： 空気に触れる面積が広く、劣化が早まる
「最初は粉で…」でもOKですが、挽きたての香りと味は別格です。
自分の好みが分かってきたら、ミルの導入も検討してみましょう。
▶︎保存方法｜開封前と開封後で分けて考える
▷開封前
- すぐ飲まない（1ヶ月以上先）なら、袋のまま冷凍庫へ
- 香りや酸化を防ぐため、開封するまでは冷凍のままでOK
▷開封後
- 冷暗所や冷蔵庫に保管（湿気と温度差を避けて）
- なるべく密閉容器に移し、早めに使い切りましょう
出し入れによる温度変化が少ない環境での保管がポイントです。
出し入れによる温度変化が少ない環境での保管がポイントです
冷凍庫ってアリなんですね！
開ける前なら大丈夫。開封後は冷蔵庫や冷暗所へ移しましょう
まとめ｜豆選びから始まる、自分だけのコーヒー時間
コーヒー豆選びは、少し難しく感じるかもしれません。
でも最初の一袋さえ手に取れば、あとは「自分の好みに出会う旅」が始まります。
- まずはブレンドを楽しんでみてください。
- 次は焙煎店やシングルオリジンで“自分の好みの味”を探してみるの楽しみの一つです。
- 保存にも少しだけ気を使って、最後の一杯までおいしくコーヒーライフを楽しんでください。
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